2019年第32周世界牛肉報告
時間：2019年8月7日周三
基什內爾選舉取得壓倒性勝利后，阿根廷市場出現(xiàn)反常
世界市場紛繁復雜，中國牛肉需求持續(xù)走高
7月巴西對中國大陸和香港出口量創(chuàng)去年11月來新高
2018/19財年烏拉圭畜牧生產(chǎn)營業(yè)額增長五千萬美元
烏拉圭農牧業(yè)部就牛肉出口歐盟修訂協(xié)議
7月阿根廷牛月屠宰量創(chuàng)2009年以來新高
中國水漂牛肉進口量減少，正關進口量雙倍增長
FOB南方共同市場
世界市場紛繁復雜，中國牛肉需求持續(xù)走高
中國牛肉市場需求依然很大，但進口牛肉供應量有限，市場的不確定性因比索的強勢貶值在昨日加劇。中國如果想壓低價格，阿根廷出口商將獲薄利。從上周保持穩(wěn)定的價格來看，雖然人民幣匯率破
7，中國客戶“并不擔心”。市場供不應求，但出口商仍堅持利益至上。烏拉圭帶骨西冷3900美金，脖肉和上腦4800美金，牛霖
5900美金。另一家報價牛前腱&后腱5900，80VL碎肉3300-3400美金。巴西方面，中國進口需求穩(wěn)定，正關工廠業(yè)務順暢，但市場還是存在一些疑慮，此前普遍認為中國會開放更多巴西工廠，但目前看來要冷場。供應商在觀望波索納洛訪華之際，是否有開綠燈的機會。阿根廷銷售量增長，后部肉5900美金，牛前六件套5000美金到岸價。香港證貿易比之前活躍，之前積壓的大量庫存部分售出，雖然還沒有空間達成新的成交，短期內還是相對樂觀，最近成交牛前腱&后腱2900-3000美金到岸價，比水漂渠道順暢時正常成交價低500美金。
歐盟市場壓力大，成交少
阿根廷交易受不確定因素影響，工廠價格不定。但阿根廷希爾頓臀腰里脊穩(wěn)定在離岸價10500美金，在10400美金到10700美金范圍內浮動。烏拉圭希爾頓臀腰里脊成交離岸價10600美金，知名品牌11000美金。巴西國內市場價格好，對歐盟報盤少于平日。歐盟價格不好，進口商選擇把牛柳出口中國，利潤更可觀， 5300-5400美金。冷鮮碎肉報價4800美金，還價4500美金，有些工廠不愿成交。3-4磅牛柳10000-10500 美金，4-5磅 11000-11500 美金離岸價，意大利后腿肉5800-5900美金離岸價，工廠后面要漲到6000美金，小米龍4300-4400 美金，遠低于中國成交價6000美金。本季度481配額額都已完成，昨天僅剩1.4噸。
中東市場繼續(xù)下行趨勢
巴西牛前部肉受伊朗市場暫停影響，供應增多，埃及進口商上周乘機壓價100美金，牛前3350美金到岸價。受香港市場不景氣影響，牛腱3300 美金到岸價。
俄羅斯采購未受重大沖擊
盡管需求有限，價格趨于穩(wěn)定，俄羅斯進口商采購活躍，巴西進口牛肩胛背肩3800美金含運費，掠奪牛前3200-3300美金，80VL碎肉2700-2800美金，70VL碎肉2550-2600。受上周香港市場不景氣影響，牛前/后腱3300-3400美金到岸價。
阿根廷沖擊南方市場閹牛價格
阿根廷周末的初選結果出人意料，比索大幅貶值，沖擊了南方市場閹牛價格，南方市場閹牛價格指數(shù)下跌6美分，跌至每公斤2.66美金，今年初以來最低。高價與低價差距懸殊，阿根廷成為最低價，盡管出口閹牛價格每公斤增長了6 比索，25%的比索貶值使美金牛價下跌了42美分，跌至2.22美金/公斤，其他地區(qū)價格變化不大，在巴西主要的出口州，公牛平均價格增長2 美分到2.46美元每公斤。巴拉圭牛價小幅下跌2美分到2.63美金，烏拉圭牛價還是遠比其他國家高，維持在4美金/公斤。
巴西
巴西七月牛肉出口量更多，價格也更好
七月巴西牛肉出口量今年最高，價格自去年十一月以來最高，七月共出口12.9萬噸牛肉，跟去年同期幾乎持平，均價3988美元/噸，今年至今巴西共出口80.8萬噸牛肉，同比增加21.5%，平均離岸價下跌11.5%到3824美金。
巴西和美國就自由貿易協(xié)定開啟會談
巴西正式開啟和美國的自貿協(xié)定會談，這跟南方共同市場和歐盟的自貿協(xié)議并不沖突，其中有關關稅的協(xié)議會和其他南方共同市場國家一起協(xié)商。
Marfrig引進Paty漢堡到巴西
Marfrig作為全球領先的牛肉和漢堡生產(chǎn)公司，將把Paty品牌的漢堡賣到巴西去，Paty是純牛肉漢堡，已經(jīng)在阿根廷賣了快六十年了，占阿根廷漢堡零售市場50%。
JBS完成對里約州一家豬肉工廠的收購
JBS稱上周四完成了對里約州Adelle豬肉工廠的收購，價值2.35億雷亞爾，即6000萬美金，這與JBS提高豬肉加工產(chǎn)能的公司政策相符。
育肥閹牛價格不變
本周育肥閹牛價格總體保持穩(wěn)定，前幾天寒冷空氣有助于增加南部育肥牛的供應量，價格小幅下跌，而北部工廠滿足屠宰計劃比較困難，只能提高價格收牛。月初牛肉批發(fā)市場后部肉均價有所上漲，前部肉價格穩(wěn)定。
七月牛肉出口近21個月以來最低
烏拉圭七月牛肉出口量降到2017年十月來最低水平，僅22699噸，其中冷凍牛肉20926噸，中國市場占比越來越高，共進口17443噸，占冷凍牛肉83%，占總出口量77%，中國市場進口總值占比也在增加。前七個月出口中國總量增長30%，均價上漲10%，今年均價4730美金/噸，還在繼續(xù)上漲，七月均價達到了5147美金，其中帶骨牛肉均價3427美金/噸，同比上漲12%。
出口歐盟冷凍牛肉近12年最低
七月對歐盟牛肉出口量大幅減少，冷鮮牛肉因為481配額很少而減少，冷凍牛肉受其他出口國主要是巴西競爭影響，巴西上半年對歐盟出口量增長19%，均價降低7%。烏拉圭冷鮮牛肉出口量855噸，德國是主要買家，共259噸，超過了荷蘭。
中食展過后均價上漲10%
中食展期間的高需求量以及價格反映在了烏拉圭過去兩月的出口價格上，前四個月出口均價換算為胴體重量為3727美金/噸，而六七月均價達到4110美金，增長10%。另外中國市場進口量占牛肉產(chǎn)量比例增長，前四個月占比52%，而六七月是59%。
飼育場出欄牛占總屠宰量10%
上半年飼育場共出欄12萬頭谷飼育肥牛，其中閹牛8.8萬頭，小母牛3.1萬頭，占總屠宰量9.7%，閹牛和小母牛占比明顯提高，由于烏拉圭481配額產(chǎn)品出口量減少，飼育場占總屠宰量比例有所減少。飼育場出欄的閹牛占比15.6%，而小母牛占比21.5%，屠宰周期性很強，在集中為481配額生產(chǎn)時，閹牛和小母牛屠宰量占比分別達到36%和47%，而不生產(chǎn)481配額時只有2-3%。
烏拉圭商人收購85廠
上周末烏拉圭商人收購了85廠，管理層不變，今年至今85廠共屠宰42756頭牛，占總屠宰量3.1%，出口總值3450萬美元，中國是最主要市場，出口總值2540萬美元，占比74%。
育肥牛市場沒有變化
育肥牛市場和前兩周差不多，成交量小，價格穩(wěn)定，大規(guī)模的屠宰廠出價較低，處于壓價的有利位置，而中小型屠宰廠得出高價吸引農牧場出欄。雖然育肥牛供應量還是緊缺，但隨著氣溫上升陽光更充足，飼草產(chǎn)量增加，牛只育肥會更迅速，供應量會增加，從下周起，隨著新季度481配額生產(chǎn)開始，谷飼育肥牛屠宰量會增加。較重的閹牛4美金/公斤左右，母牛3.75-3.85美元之間，小母牛3.9美元上下。
屠宰量略有增加
上周屠宰量小幅增加，共屠宰34731頭牛，比前一周多677頭，同比減少17%，其中閹牛屠宰量比上周增加557頭。七月共屠宰16萬頭，同比減少11.7%，連續(xù)第二個月屠宰量同比減少，今年至今共屠宰137.5萬頭，同比減少2%。
阿根廷
阿根廷出口量接近2005年的水平
雖然官方數(shù)據(jù)月底才能出來，一份傳統(tǒng)阿根廷牛肉市場報告預測今年出口量已經(jīng)接近2005年水平，排名世界第三。2005年出口量是現(xiàn)象級的，不僅因為超過80個市場爆發(fā)口蹄疫之后開始恢復，而且當年沒有受到政治干預，從2006年起Kirchner政府開始限制肉類出口，再加上干旱，20%的存欄清盤，十幾家工廠關閉，出口量占牛肉產(chǎn)量比重只有6%-7%，而之前正常比例是15-20%。2016年政府換屆之后開始扶持出口，到現(xiàn)在才接近15年前的水平，今年前七個月共出口40.8萬噸（換算成帶骨牛肉重量），比去年同期增長78%，去年總共出口55.5萬噸。
Palermo畜牧展結束，家畜銷售總值1300萬美元
根據(jù)palermo畜牧展組織方的數(shù)據(jù)，展會期間家畜銷售總值達到6.19億比索，即1330萬美元，展會上成交量只會是后期總成交量的一小部分。
除了工業(yè)母牛牛只價格幾乎不變，
除了工業(yè)母牛之外，出口牛只價格幾乎沒有變化，最好的英國種閹牛價格116-122比索/公斤，最高值比上周跌了一比索，印度串種閹牛112-118比索，最高值比上周漲了一比索，特種和良種母牛98-105，工業(yè)母牛漲了2-3比索到87-90比索。
北美
特朗普宣布和歐洲就481配額達成協(xié)議
美國總統(tǒng)特朗普上周五宣布和歐盟達成協(xié)議出口更多美國牛肉，對于處在中美貿易戰(zhàn)當中的美國是一個利好消息，同時稱對歐洲汽車征收關稅的可能性依然存在。歐盟委員會強調，任何關于牛肉的協(xié)議都不會增加總的肉類進口量，進口牛肉必須是無荷爾蒙的，符合歐盟食品衛(wèi)生標準，該協(xié)議還需要得到歐盟議會的批準。七年后當協(xié)議完全實施時，美國將會有3.5萬噸的獨家配額，免關稅，總值約4.2億美元。目前美國每年出口歐洲1.3萬噸牛肉。一旦協(xié)議被歐盟議會通過，美國將會先獲得1.85萬噸的獨家配額，然后逐年增長到3.5萬噸。
泰森季度收入超過預期
泰森第三季度凈收入6.76億美元，超過預計，而去年同期為5.41億美元，總收入109億美元，同比增長8.3%。其中牛肉總收入41.57億美元，總量同比增長1.8%，均價上漲2.3%。
育肥牛價格下跌，進口市場疲軟
上周育肥牛價格整體下跌1美金/百磅，北部113-114美金/百磅，南部111美金，胴體183-185美金。進口市場疲軟，成交量較低，價格小幅下跌，雖然進口牛肉供應有限，季節(jié)性需求疲軟壓低了價格。
歐洲
南方共同市場各國關于歐盟配額分配標準有異議
在六月末和歐盟簽完包括9.9萬噸牛肉配額的自貿協(xié)定之后，南方共同市場肉類論壇首次會議上周在布宜諾斯艾利斯舉行，不過還沒達成任何協(xié)議，只是在探討不同的方案爭取讓各方滿意。15年前南方共同市場達成過分配協(xié)議，給巴西42.5%，阿根廷29.5%，烏拉圭21%，巴拉圭7%的配額，阿根廷認為應該以此為基礎進行分配，但巴拉圭不同意，認為肉類出口結構已經(jīng)改變，堅持要求平均分配，下一輪肉類論壇將在9月4-5日舉行。
非洲
埃及牛肝零售價格上漲
近幾個月埃及冷凍牛肝零售價大幅上漲，可能跟2019年5月1日開始生效的新清真證有關，不過美國牛肝出口埃及價格并不像其他國家那樣上漲，一噸均價保持在839美金/噸，比較穩(wěn)定。
大洋洲
中國首次成為澳洲牛肉最主要買家
七月中國首次成為澳洲牛肉最主要出口目的國，共進口28214噸，超過美國的23686噸和日本的27548噸，同比增加一倍。中國今年17.4萬噸的配額將很快用完，所以進口商催促澳洲工廠盡快發(fā)貨，配額用完后關稅將從6%增加到12%。澳洲七月共出口114965噸牛肉，同比增加9%，今年至今共出口68.4萬噸，同比增加6.6%，其中14.6萬噸去中國，同比增加65%。同時七月羊肉出口量減少，羔羊出口量減少16%到18238噸，綿羊減少29%到7299噸，亞洲是最主要進口國，尤其中國進口了5332噸羔羊和2757噸綿羊。
北昆士蘭州將建新屠宰廠
中國投資公司和北昆士蘭州的Flinders Shire市政府簽訂協(xié)議，將興建新屠宰廠，每天產(chǎn)能1000頭，雇傭200個員工，同時還申請建造產(chǎn)能50000頭的飼育場，工程將在2020年開始，預計2022年開始生產(chǎn)。
新西蘭紅肉出口增加
新西蘭紅肉出口總值同比上漲8%，截止到2019年6月的十二個月內，羊肉和牛肉出口總值達到88億美元，牛肉出口量增長9%到453202噸，總值增加13%，羊肉出口量不變，總值增長6%。中國是新西蘭六月紅肉出口量增長的主要驅動力，牛肉進口量同比增長20%。
