2020年第26周世界牛肉報(bào)告

時(shí)間：2020年7月1日 周三

中國市場有好轉(zhuǎn)跡象，但仍存在不確定性

歐洲冰鮮市場穩(wěn)步上漲

中國要求工廠提供疫情防控信息

烏拉圭7-9月481配額牛肉平均出口價(jià)8500-8600美元/噸

2019/20財(cái)年烏拉圭活牛出口減少50%

5月阿根廷牛肉出口環(huán)比增長25%

出于對(duì)新冠病毒的擔(dān)心，中國暫停了從22家出口商的進(jìn)口活動(dòng)

FOB南方共同市場

中國市場有好轉(zhuǎn)跡象，但仍存在不確定性

幾周以來，市場不斷傳來負(fù)面消息，最近北京爆發(fā)的新冠疫情又加劇了這種情況，然而最近又出現(xiàn)了一些好壞參半的信號(hào)。一些貿(mào)易商認(rèn)為有跡象表明價(jià)格已經(jīng)觸底，現(xiàn)在可以預(yù)期價(jià)格會(huì)回升。中國決定暫停來自不同國家的出現(xiàn)疫情問題的供應(yīng)商的進(jìn)口，這可能會(huì)支撐價(jià)格。一位貿(mào)易商稱，中國市場仍充滿不確定性，詢盤更多了，但進(jìn)口商意向價(jià)低于預(yù)期。烏拉圭進(jìn)口商稱中國政府仍在向市場釋放牛肉儲(chǔ)備，價(jià)格仍將低迷。加上新冠疫情的爆發(fā)，沒有看到未來需求復(fù)蘇的前景。阿根廷方面，母牛六切的價(jià)格有所上漲。另一位貿(mào)易商稱，盡管需求受到假期的限制，但價(jià)格穩(wěn)定了。新冠疫情造成的市場失常已經(jīng)過去，但餐館表現(xiàn)仍然很差，特別是那些用高價(jià)值部位肉的餐館。巴西出口商指出，香港市場仍然低迷，甚至有客戶想取消合同。他說，巴西有一些活牛生產(chǎn)商對(duì)中國市場非常有信心，他們認(rèn)為中國的購買力短期內(nèi)將再次強(qiáng)勁，導(dǎo)致了育成牛價(jià)格上漲，目前價(jià)格對(duì)于工廠來說很貴。我們目前面臨的困惑和不確定性太多了。

歐洲冰鮮牛肉穩(wěn)步上漲

歐洲冰鮮牛肉價(jià)格再次堅(jiān)挺，保持6周以來的上漲趨勢。阿根廷希爾頓臀腰肉參考價(jià)12200-12600美元/噸離岸價(jià)，本周開始價(jià)格已經(jīng)達(dá)到12600美元/噸，再次反映了堅(jiān)挺的上漲行情。阿根廷方面稱價(jià)格上漲的一部分原因是活牛市場價(jià)格的上漲。一位歐洲進(jìn)口商告訴記者，歐洲的市場信心增強(qiáng)了，這種信心在需求水平上反映出來。很多人都在休假，拉動(dòng)了牛肉的消費(fèi)。然而，他反應(yīng)，餐館和酒店的營業(yè)僅恢復(fù)至50%，因此需求仍遠(yuǎn)達(dá)不到疫情之前正常的水平。該消息來源指出，如果來自南美洲的牛肉供應(yīng)能保持目前的水平，市場保持堅(jiān)挺問題不大。但是如果巴西擴(kuò)大育成牛的供應(yīng)，可能將給市場帶來壓力。無論如何，鑒于巴西在控制疫情方面出現(xiàn)困難，巴西向歐洲出口略微低于正常水平?！鞍臀鲗⒔o歐洲供應(yīng)多少育成牛?”這是一個(gè)很大的問題。

中東市場需求活躍，盡管仍沒有確定價(jià)格

中東市場對(duì)前部位肉的需求活躍，但價(jià)格仍存在差異。巴西牛前的供應(yīng)不足，很多工廠都已經(jīng)賣完，因此新成交工廠堅(jiān)持最低3500美元/噸，但埃及進(jìn)口商堅(jiān)持低200美元的價(jià)格。巴西出口商告訴記者，針扒和腰脊肉有供應(yīng)，但需求較弱。后部位肉的市場仍然疲軟。

阿根廷在美國市場找到安慰

由于近幾周中國市場的停滯，阿根廷幾家出口商通過關(guān)稅優(yōu)惠，將其部分產(chǎn)品以2萬噸配額出口到美國。盡管美國的價(jià)格有所下降，但仍比中國更有吸引力。一位貿(mào)易商提供阿根廷85CL產(chǎn)品參考價(jià)4600美元/噸，同時(shí)烏拉圭90CL產(chǎn)品參考價(jià)4350美元/噸，后面裝運(yùn)的貨價(jià)格有所下跌。

盡管雷亞爾匯率下行，南方共同市場閹牛價(jià)格仍上漲1美分

本周南方共同市場閹牛平均價(jià)格覆蓋了巴西貨幣疲軟帶來的價(jià)格下行。受疫情擴(kuò)散帶來的擔(dān)憂影響，巴西貨幣兌美元匯率下跌6.1%。盡管巴西育成牛平均價(jià)格上漲8雷亞爾/15公斤，上漲至202.8雷亞爾/15公斤，其美元價(jià)格下跌了5美分，下跌至2.47美元/公斤。南美地區(qū)其他國家育成牛價(jià)格均上行，尤其在阿根廷，活牛供應(yīng)短缺以及冰鮮產(chǎn)品到歐洲的出口價(jià)格拉動(dòng)出口閹牛價(jià)格上漲10比索/公斤。美元價(jià)格達(dá)到2.35美元/公斤。烏拉圭方面供應(yīng)短缺導(dǎo)致活牛參考價(jià)上漲3美分，上漲至3.3美元/公斤。WBR南方市場閹牛價(jià)格指數(shù)上漲1美分，至2.6美元/公斤。

巴西

中國要求工廠提供新冠疫情防控信息

巴西農(nóng)業(yè)部確認(rèn)，中國要求巴西提供關(guān)于采取新冠肺炎預(yù)防措施以及因新冠肺炎病例關(guān)閉工廠的信息。如有新的病例出現(xiàn)，工廠無法控制其工人的，(中國)要求立即報(bào)告”衛(wèi)生部通過電子郵件通知。肉類生產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士向媒體透露，中國要求肉類加工廠簽署一份承諾書，對(duì)貨物運(yùn)輸負(fù)全部責(zé)任，以防它們被冠狀病毒污染。中國已經(jīng)開始擔(dān)憂病毒污染，并暫停了從德國的豬肉工廠和美國的雞肉工廠的采購。

新冠疫情使農(nóng)業(yè)部關(guān)于停止接種口蹄疫疫苗的計(jì)劃復(fù)雜化

巴西逐步取消口蹄疫疫苗接種的進(jìn)程繼續(xù)引發(fā)激烈的辯論并充滿不確定性，特別是在疫情爆發(fā)之后。由于巴西各州遭遇疫情困難，它們把精力和資源都投入到抗擊疫情上，農(nóng)業(yè)部經(jīng)過“審慎考慮”，暫停原定于2021年5月在第II、III和IV區(qū)停用疫苗的計(jì)劃。這一舉措是在6月初，農(nóng)業(yè)部的代表與三個(gè)板塊的管理團(tuán)隊(duì)舉行了虛擬會(huì)議之后宣布的，目的是評(píng)估疫情對(duì)停止接種疫苗的計(jì)劃的影響。最終得出的結(jié)論是沒有足夠的時(shí)間來履行計(jì)劃。據(jù)農(nóng)業(yè)部稱，明年下半年，三個(gè)板塊的經(jīng)歷將討論決定疫苗接種的截止時(shí)間。

Marfrig完成了收購National Beef的一項(xiàng)新的“過渡性貸款”

Marfrig宣布，它與15家銀行達(dá)成了一筆5億美元的“定期貸款”，期限為36個(gè)月，Libor薪酬加利率高達(dá)4%。該公司表示，這項(xiàng)業(yè)務(wù)將取代去年簽訂的“過渡性貸款”，以增加在美國肉類加工公司National Beef的份額。根據(jù)Marfrig的說法，這項(xiàng)行動(dòng)旨在降低成本和延長債務(wù)的輪廓。Agrifatto報(bào)道，去年11月，Marfrig以8.6億美元收購了National Beef 31%的投票權(quán)資本，并通過一家子公司將其持股比例擴(kuò)大至81.73%。

巴西司法部再次對(duì)JBS工廠實(shí)行禁令

上周，第四大區(qū)(TRT-RS)勞工法庭恢復(fù)了對(duì)南大區(qū)Passo Fundo 的JBS雞屠宰場的禁令。這樣，財(cái)務(wù)的禁制期再次生效，直到公司對(duì)地區(qū)勞動(dòng)理事會(huì)制定的防控新冠疫情傳播的措施給予嚴(yán)格和全面的協(xié)助。如不遵守規(guī)定，則規(guī)定對(duì)每個(gè)工人每天罰款1萬雷亞爾。該部門約有2400名員工。農(nóng)業(yè)部還暫停了該工廠對(duì)中國的出口活動(dòng)，該廠是繼3971廠后第二個(gè)被暫停到中國出口的工廠。

育成牛價(jià)格強(qiáng)勁上漲

上周巴西主要牛產(chǎn)區(qū)育成牛價(jià)格強(qiáng)勁上漲，圣保羅州上周五活牛價(jià)格指數(shù)達(dá)218.35雷亞爾/15公斤，較前一周成交價(jià)上漲8雷亞爾/15公斤。本周價(jià)格增長最明顯的地區(qū)戈亞尼亞（上漲10雷亞爾至207雷亞爾/15公斤），圣保羅（上漲了9.5雷亞爾，上漲至216.5雷亞爾/15公斤）30天內(nèi)付款。圣保羅做出口業(yè)務(wù)的工廠出價(jià)高達(dá)220雷亞爾/15公斤。那些做國內(nèi)屠宰的工廠出價(jià)低5-10雷亞爾/15公斤。供需雙方都比較樂觀，由于價(jià)格預(yù)計(jì)將繼續(xù)上漲，牛只供應(yīng)不足，牧草條件依然良好，生產(chǎn)者可以壓欄，價(jià)格預(yù)期繼續(xù)上漲。期貨預(yù)訂時(shí)間很短，從4天到5天不等。從需求端看，庫存很低，而且接近月初，人們預(yù)計(jì)銷售情況會(huì)好轉(zhuǎn)。此外，7月6日起圣保羅酒吧和餐館的可能重新開放，也為市場帶來積極的氣氛。

烏拉圭

烏拉圭2019/20財(cái)年希爾頓配額完成71%

距離2019/20年度結(jié)束僅余2周，烏拉圭2019/20年希爾頓配額發(fā)運(yùn)量4530噸，可用配額剩余3198噸，占年度總配額的29%。因此烏拉圭歷史完成率超歷史水平。平均出口價(jià)10506美元/噸，較2018/19財(cái)年的平均價(jià)格10673美元/噸下跌1.6%。

481配額7-9月季度出口平均價(jià)格8500-8600美元/噸

上周，根據(jù)烏拉圭肉協(xié)董事會(huì)提供的信息，481配額發(fā)運(yùn)量108噸。因此，今天開始的新季度配額發(fā)運(yùn)量達(dá)1673噸，較4月開始的季度的發(fā)運(yùn)量減少了1350噸，當(dāng)前季度發(fā)運(yùn)的平均價(jià)格8500-8600美元/噸。在2019/20年度結(jié)束后的幾天內(nèi)，累計(jì)發(fā)運(yùn)量達(dá)12319噸，、較2018/19年度13228噸下降6.9%，較2016/17和2017/18年度近1.6萬噸下降23%。2019/20年度配額平均價(jià)格9725美元/噸，較上一季的9479美元/噸增加了2.6%。

2019/20年活牛出口量減少50%

2019/20財(cái)年活牛出口量再次下跌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，6月20日至7月19日，活牛出口總量127932頭，其中出口至土耳其105884頭，占總出口量的83%。這一數(shù)量是2018/19財(cái)年活牛出口量261000頭的一半，較2017/18財(cái)年歷史最大出口量451000頭的72%，當(dāng)時(shí)到土耳其出口量405000頭。近幾周，土耳其頒布了新的進(jìn)口許可，市場有消息稱烏拉圭將占8萬頭的份額，巴西占12萬頭，歐洲約占10萬頭。

政府在活牛進(jìn)口的分析方面取得進(jìn)展

上周烏拉圭畜牧部部長及秘書會(huì)見了Foica工人工會(huì)的兩個(gè)分支(Cerro和Ciudad Vieja)，就活牛的進(jìn)口問題進(jìn)行討論。Foica代表認(rèn)為待宰牛進(jìn)口將很快得到批準(zhǔn)，盡管畜牧部后來否認(rèn)了這一決定，稱這一問題仍在負(fù)責(zé)任地討論。農(nóng)業(yè)部分析，還未做出允許進(jìn)口待宰牛的決定，而且進(jìn)口活牛屠宰得到的牛肉必須在國內(nèi)市場貿(mào)易，這可能會(huì)發(fā)生在季度末，可能將在春天暫停，因?yàn)榇杭颈镜毓?yīng)增加?；钆＿M(jìn)口的批準(zhǔn)將會(huì)與帶骨牛肉進(jìn)口的許可一并生效。下一步將是進(jìn)口用來育肥的活牛，而妊娠母牛的進(jìn)口的實(shí)現(xiàn)目前看來還很遙遠(yuǎn)。由于直接進(jìn)口用于屠宰的動(dòng)物是為了季度末而準(zhǔn)備的而這一階段已經(jīng)開始，因此進(jìn)口應(yīng)該盡快獲得批準(zhǔn)。

活牛報(bào)盤量減少，價(jià)格堅(jiān)挺

育成牛市場的情況已經(jīng)發(fā)生改變，育成牛供應(yīng)正在減少，尤其在近幾天強(qiáng)烈的風(fēng)暴之后，需求端謹(jǐn)慎采購，盡量不給價(jià)格帶來壓力。昨日一位活牛貿(mào)易商稱由于風(fēng)暴的來臨，已經(jīng)完成育肥的牛只無法作為育成牛交易。上周在東部地區(qū)出現(xiàn)的裝載問題，由于昨日的大范圍風(fēng)暴而變得更為普遍。特種草飼閹牛成交價(jià)3.3美元/公斤，但是飼育場能達(dá)到這種條件的牛非常少，也不是沒加工廠都能出到這樣的價(jià)格。小母牛成交價(jià)3.25美元/公斤，價(jià)格差較過去幾周有所擴(kuò)大，或許是由于希爾頓產(chǎn)品價(jià)格的上漲，體重較重的母牛成交價(jià)3.15-3.18美元/公斤。一位貿(mào)易商稱胴體重量超過230公斤的牛成交價(jià)達(dá)3.2美元/公斤。生長延期的燕麥田產(chǎn)量在風(fēng)暴過后更差，接下來幾天天氣會(huì)有好轉(zhuǎn)，沒有預(yù)期的降雨，因此燕麥田的供應(yīng)在下半月有所增長。許多屠宰場育成牛屠宰量保持在高水平。有一家公司采購了1000頭閹牛，將在7月屠宰，成交價(jià)3.6美元/噸。這些牛不是為481配額準(zhǔn)備的，因?yàn)樗麄儧]有達(dá)到育肥至少100天的要求。預(yù)計(jì)由于供應(yīng)短缺，市場將保持堅(jiān)挺，但價(jià)格增長將很慢。

周屠宰量第二次超過去年

本周牛屠宰量增長2000頭，但仍低于40000頭。烏拉圭肉協(xié)報(bào)告，截至6月27日的一周內(nèi)，牛屠宰量38472頭，較上周增加5.7%，連續(xù)第二周超過去年同期屠宰量，去年同一周屠宰量35712頭。閹牛仍然是屠宰量最大的類型，屠宰量19559頭，較上周增加了10%，母牛屠宰量12815頭，較上周增加了13%，小母牛屠宰量減少了15%，減少至5550頭。屠宰量最大的工廠是Marfrig-Tacuarembó (4683頭)， NH-BPU（3841頭）Athena-Pulsar(3791頭).Marfrig3家工廠屠宰總量10099頭，較上周增長2500頭。美麗華2家工廠屠宰量6810頭，較上周減少530頭。在距離6月底僅剩兩個(gè)工作日的情況下，屠宰量156420頭;月度屠宰量同比較去年減少的階段已經(jīng)過去。截止6月20日，屠宰量將較去年同期增加1.2萬-1.5萬頭。

阿根廷

5月牛肉出口量增長25%

阿根廷牛肉推廣局對(duì)阿根廷國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)的一份報(bào)告顯示，5月阿根廷牛肉出口量57927噸，同比增長25%，出口額2.493億美元。這一數(shù)字意味著與2019年同月相比，出口量增長了24.1%，出口額卻只增長了2%，原因是同期平均價(jià)格下降明顯，下降了17.8%。5月牛肉產(chǎn)量沒有增長，屠宰量同比、環(huán)比均略有增長。造成出口順差不斷擴(kuò)大的原因是國內(nèi)需求疲軟。今年4月，阿根廷經(jīng)濟(jì)崩潰了26.4%。截止到5月的12個(gè)月的累計(jì)出口量，接近89.6萬噸(帶骨牛肉)，出口額將近3.15億美元，而且總是不包括內(nèi)臟和其他花哨的肉類產(chǎn)品。冰鮮去骨牛肉的平均離岸價(jià)6765美元/噸，冷凍去骨牛肉平均離岸價(jià)4275美元/噸。據(jù)阿根廷牛肉推廣局統(tǒng)計(jì)，與2019年5月相比，冰鮮部位肉均價(jià)降低了25.9%和冷凍部位肉均價(jià)分別和5.3%。

中國采購了阿根廷牛肉出口量的76.2%

2020年前5個(gè)月，中國仍是阿根廷牛肉的主要出口目的地，阿根廷至中國出口量近17萬噸，占76.2%，智利占5.8%，以色列占4.8%，和德國占3.4%。出口額方面，中國也是主要市場，占66%，其次是以色列，占7.3%，智利占7.2%，德國占6.6%。

La Pampa政府以4億比索的價(jià)格出售了一家屠宰工廠

上周，La Pampa政府以4億比索(按官方匯率約合570萬美元)的價(jià)格將貝納斯科尼肉制品加工廠賣給了HV公司，此前HV一直在承租該工廠。該廠于2007年被省政府收購，并重新投入運(yùn)營，目的是重振牛肉行業(yè)。此次出售的支付期限為10年，間隔兩年，利率為6%，盡管行政部門答復(fù)稱出售條件符合2012年12月的法律要求，這一方案遭到了省級(jí)政治反對(duì)派的質(zhì)疑。

出口活牛價(jià)格強(qiáng)勁上漲

正如WBR預(yù)測，猶太屠宰的重新開始，加上歐洲需求的改善，加劇了牛只短缺，導(dǎo)致活牛價(jià)格大幅上漲，每公斤上漲10比索。最好的英國純種閹牛成交價(jià)168-173比索/公斤，印度串種閹牛163-170比索/公斤，特優(yōu)種母牛價(jià)格上漲了1-2比索，上漲到142-146比索/公斤，工業(yè)母牛價(jià)格不變，120-125比索/公斤。

北美

美國參議員對(duì)肉類加工廠在疫情期間向中國出口肉類提出質(zhì)疑

道瓊斯公司稱，兩名著名的美國參議院民主黨人敦促美國主要肉類加工業(yè)企業(yè)在月底前公布新冠病毒爆發(fā)期間向中國出口的豬肉、牛肉和雞肉的數(shù)量，并警告稱美國國內(nèi)可能出現(xiàn)肉類短缺。參議員Elizabeth Warren和Cory Booker提出的要求加強(qiáng)了對(duì)泰森食品、JBS USA和史密斯菲爾德食品公司等公司的審查。此前，數(shù)千名肉類加工業(yè)工人感染新冠肺炎。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，這些企業(yè)4月份向中國出口豬肉112327噸，超過以往任何一個(gè)月，較上年同期增長257%。

育成牛價(jià)格仍然疲軟

育成牛價(jià)格在94-98美元/百磅，胴體價(jià)格152-156美元/百磅，較上周下跌4-8美元/百磅。來自南部平原大多數(shù)成交價(jià)95-96美元/百磅，或低3-5美元，低價(jià)的牛是體重較大的過度喂養(yǎng)的牛。

進(jìn)口牛肉價(jià)格強(qiáng)勁上漲

美國農(nóng)業(yè)部報(bào)道，上周進(jìn)口牛肉價(jià)格大幅下跌，貿(mào)易活動(dòng)放緩。大量進(jìn)口和國內(nèi)的瘦牛肉供應(yīng)給附近價(jià)格和市場活動(dòng)帶來壓力。8月底到9月，直接銷售依然活躍。

亞洲

中國進(jìn)一步暫停進(jìn)口

本周，中國暫停進(jìn)口的企業(yè)已達(dá)22家。中國海關(guān)總署宣布，出于對(duì)新冠疫情的擔(dān)憂，將暫停從美國、英國、巴西和其他國家的一些工廠進(jìn)口。中國稱這些禁令是暫時(shí)性的，是對(duì)該加工廠大量檢測結(jié)果呈陽性的直接回應(yīng)。據(jù)報(bào)道，目前還不清楚這次的暫停將持續(xù)多久，也不知道有多少肉類將被禁止進(jìn)入中國。

中國警告可能出現(xiàn)會(huì)傳染給人類的新型豬瘟

EFE報(bào)道，中國科學(xué)家在最近的一項(xiàng)研究中警告稱，中國在豬身上發(fā)現(xiàn)的一種新的豬瘟毒株可能會(huì)感染人類，引發(fā)新的流感。該項(xiàng)研究由科學(xué)家劉金華領(lǐng)導(dǎo),經(jīng)中國大學(xué)的農(nóng)業(yè)和科學(xué)雜志和美國國家科學(xué)院院刊出版,基于超過30000個(gè)樣本，樣本取自2011年和2018年之間中國的10個(gè)省份的豬只?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)了179種不同的豬流感毒株。