中國市場保持疲軟，八月下半月趨勢預期會改變
阿根廷冷鮮牛肉在歐盟市場有復蘇跡象
阿根廷使南方共同市場閹牛指數(shù)上漲
雷亞爾貶值刺激七月牛肉出口
雖然經(jīng)歷很多困難，中國從烏拉圭進口量保持在高位
阿根廷農場虧損，預期活牛存欄會增加
美牛出口暴增
去歐盟市場的冷鮮牛肉大幅減少
由于481配額已經(jīng)用完，7月運往歐盟的冷鮮牛肉量大幅下滑，總共只有1162噸，比6月的2270噸和5月的3570噸減少很多，與四月份的1134噸差不多，四月也是用光了481配額。
活牛出口沒有質疑
阿根廷農業(yè)部長貝內赫在跟農牧場主協(xié)會的會談中分析了包括活牛出口在內的多個議題，農場主都很支持活牛出口，通過活牛出口帶來的利潤是不可忽視的，但是活牛出口量的增長也給其他產(chǎn)業(yè)帶來一些問題，這是部長接下來要解決的。
活牛供應有限支撐了價格的穩(wěn)定
育肥牛市場保持穩(wěn)定，由于活牛供應緊缺供不應求，價格呈上行趨勢，大部分活躍工廠剛剛買夠本周需要的特種和較重的閹牛以及母牛，以滿足猶太市場屠宰需求。高質量閹牛價格3.5美金，低于這個價格很難成交，母牛價格3.25美金，小母牛供應也比較少，價格3.35美金。目前看來，供應近期不會增加，而需求端受猶太市場支撐會保持穩(wěn)定，8月24號猶太團隊會撤回。
本周閹牛屠宰量排第一
在連續(xù)四周母牛屠宰量更多之后，本周閹牛屠宰量終于排到第一。本周共屠宰加工41670頭牛，比上周少1150頭，其中母牛19903頭，閹牛20907頭?？紤]到下季度的481配額十月份開始，而且猶太市場還會保持三周的活躍，閹牛的屠宰量會保持穩(wěn)定。七月份總共181017頭牛被屠宰，比去年同期增加14000頭，今年前七個月屠宰量與去年持平，140萬頭。
阿根廷
阿根廷飼育場虧損，預期存欄會增加
在十個月虧損經(jīng)營之后，行業(yè)開始達到平衡，育肥牛價格復蘇，6月份飼育場活牛很少，目前活牛已經(jīng)占飼育場產(chǎn)能的70%，比索的貶值使阿根廷牛價成為南美地區(qū)最低，利潤率復蘇，使牛肉出口行業(yè)增加了20%的購買力，在牛價供應不足而且飼料漲價的情況下，牛價預期會增加，尤其小閹牛，小母牛和牛犢的價格會明顯上漲。
出口閹牛和母牛價格上月分別上漲7%和14%
在幾周價格穩(wěn)定之后，上周價格明顯上漲，本周又進一步上漲，出口閹牛七月第一周70-73比索，八月初75-77比索，月增長5.5%-7.1%，印度串種閹牛跟上周保持不變，72-75比索，超過580公斤的霍爾斯坦公牛66-68比索，良種和特種母牛價格上漲更多，漲幅甚至比最好的閹牛還高，達到63-65，月增長14%-14.5%。
北美
由于關稅對豬肉市場的影響，美牛出口暴增
美國肉類出口聯(lián)合會透露，六月美牛對國際市場出口強勁，而豬肉出口下降。六月美國牛肉出口創(chuàng)造了新的記錄，達到90745噸，比去年同期高15%，出口占總產(chǎn)量的13.4%，高于去年同期的12.8%。前半年出口量和總值也超出了預期，出口量同比增加9%至662875噸，總值增長21%至40億美金，而此前從未發(fā)生過出口總值前七個月超過40億美金的情況，更不要說半年了。
育肥牛價格漲了2美金/百磅
本周大部分地區(qū)牛價漲了2美金/百磅，活牛114美金/百磅，牛胴體178美金/百磅。
進口牛肉市場緩慢
進口市場貿易緩慢，價格穩(wěn)中有跌的趨勢，過量供應和疲軟需求持續(xù)壓價。
歐洲
雖然有衛(wèi)生檢疫問題，俄羅斯眼肉還是出口到歐盟
通過開始出口肉到歐盟和中國，俄羅斯肉類出口量會從2017年的30萬噸漲到2023年的1百萬噸，目前俄羅斯政府正在努力爭取破除和歐盟以及中國的貿易壁壘。限制俄羅斯肉類出口有一系列的原因，主要包括衛(wèi)生檢疫方面的原因比如豬瘟和禽流感的持續(xù)爆發(fā)。
FAO食品指數(shù)七月下跌4%
世界食品價格七月比上個月降低3.7%，去年12月以來最大跌幅，各種糧食作物都有下跌。聯(lián)合國食品和農業(yè)組織的食品價格指數(shù)，主要用來測量谷物，油籽，奶制品，肉和糖等一系列產(chǎn)品每個月的變化，上月168.8點，比六月的175.3跌了不少。
大洋洲
澳洲大陸大部分地區(qū)氣候干燥
澳洲大陸大部分地區(qū)會持續(xù)干旱，八到十月間只有不到50%的幾率能有超過平均值的降雨量，晝夜會變得更暖，南部和東部的干旱情況幾個月內很難得到改進，干旱會對之后飼料庫存以及水量帶來不少影響。
新西蘭活牛存欄持續(xù)增長
由于牛價高飼草長勢良好，新西蘭活牛存欄過去一年增長1.9%，目前有370萬頭肉牛，還在持續(xù)增長。另一方面羊的存欄減少了3.8%至2280萬頭。
FOB 南方共同市場
中國市場保持疲軟，八月下半月趨勢預期會改變
因為進口商飽受匯率困擾，中國市場依然很難成交，烏拉圭和巴西出口商都預期八月下半月趨勢會有所改變。烏拉圭價格已經(jīng)觸底，大部分產(chǎn)品平均價格下跌了400-500美金，巴西工廠也面臨類似局面，不想再給市場施壓，廠家也預期八月下半月價格會進一步增長。
阿根廷冷鮮牛肉在歐盟市場有復蘇跡象
阿根廷希爾頓臀腰肉心/里脊價格開始適度反彈，有在11300-11400成交，預期價格增長300美金是很有可能的，11000以上的價格應該能站住，歐洲目前還有很多人在度假，高溫也減少了牛肉消費。烏拉圭方面價格還是保持著11000，近幾周沒有變化。
俄羅斯市場保持活躍，在中國市場低迷時會起到重要作用
俄羅斯市場目前與其他市場有所不同，進口商很活躍，跟烏拉圭和阿根廷溝通很緊密，巴拉圭肩胛背肩3600-3800,80碎肉2800，烏拉圭80碎肉3100-3200，牛肝1400，前部件價格還不夠，但如果中國價格繼續(xù)下行，俄羅斯會成為一個選擇。
中東市場困難重重
由于特朗普對伊朗制裁，中東市場充斥著悲觀和困難，進口商很難兌換國外貨幣或者通過第三國來付款，最大的困難是物流，因為大的船運公司無法進入伊朗港口，只能?？客炼?，然后轉運去伊朗。另一方面，埃及政府臨期肉類庫存很大，只以買價一半的價格在報，巴西牛前報3100，但沒人買，還價只有2800。利比亞和阿爾及利亞還比較活躍，但采購量很有限。巴西前期屠宰量很大，近幾周活牛供應開始減少，牛價也開始漲。
美國庫存很大市場不活躍
美國市場對烏拉圭廠家來說還是沒有任何存在感，美國還有大量牛肉庫存，所以沒有興趣買貨，今年以來一直維持這個狀況。
阿根廷使南方共同市場閹牛價格上漲
阿根廷閹牛價格再度上漲，自五月初以來阿根廷比索結算價增加了18%，美金價格也從去年十一月最低的2.43漲到2.74美金，漲幅13%，本周貨幣保持穩(wěn)定，本地牛價上漲使美金價格增加了4美分。烏拉圭牛價穩(wěn)中有升，本周3.52美金，近三年最高。巴西本地牛價有所上漲，但美金價穩(wěn)定在2.41美金，巴拉圭牛價也保持不變。本周南方共同市場閹牛指數(shù)漲了1美分至2.72美金。
巴西
雷亞爾貶值刺激七月牛肉出口
巴西七月牛肉出口達到130860噸，2007年五月以來最高，總值6.367億美金，均價每噸4866美金，自五月底罷工影響出口之后，出口商后面一個月非常忙碌，貨幣貶值又加大了出口的競爭力和利潤空間，在國內市場相對疲軟的情況下，出口量大幅增加。2018年前七個月巴西出口了66.5萬噸牛肉，比2017年同期高5.2%，平均離岸價4323美金每噸，同比增加3.9%。出口競爭性的提高也體現(xiàn)在雞肉和豬肉的出口上，今年上半年出口量都比去年少，但是七月分別同比增加了24%和17%。
Marfrig花費2700萬美金重新收購飼育場
Marfrig花費2700萬美金重新收購飼育場，十月三號首付1000萬，九個季度分期分款。
Marfrig可能代替美麗華給BRF供應牛肉
巴西第三大牛肉公司美麗華可能會停止供應牛肉給BRF用以生產(chǎn)漢堡，BRF正在和巴西第二大牛肉公司Marfrig洽談合同，通過和Marfrig簽合同，BRF在出售美麗華股份時會更靈活，目前BRF持有美麗華6.8%的股份，市值約1.15億美金。美麗華不是BRF唯一的牛肉供應商，但是最重要的一個。BRF用牛肉主要生產(chǎn)漢堡和其他速食產(chǎn)品如意式寬面條和肉丸子。
活牛供應有限支撐了牛價
巴西育肥牛市場保持穩(wěn)定，某些州牛價有上漲的趨勢，圣保羅育肥牛價格穩(wěn)定在144雷亞爾，但其他州價格上升，目前活牛供應有限，有些廠也有所減產(chǎn)。肉類批發(fā)市場方面，零售價格保持穩(wěn)定，雖然需求減少，但行業(yè)已經(jīng)沒有利潤空間再降價。月初發(fā)工資再加上周末的父親節(jié)，國內零售市場需求會增加。
雖然經(jīng)歷很多困難，中國從烏拉圭進口量保持在高位
雖然中國進口市場近期困難重重，烏拉圭牛肉對中國出口量仍然保持在高位，無論從量還是整體占比來說。七月烏拉圭出口了24311噸牛肉，均價5036美金離岸價，其中14103噸運往中國，占比58%，近幾個月烏拉圭出口中國的量一直保持在每月13000-14000噸之間，占比55-60%，截止到目前為止烏拉圭發(fā)運往中國的冷凍牛肉價格沒有明顯下降，7月均價4326美金離岸價，只比6月的4403略低，跟今年前七個月的均價4361差不多。7月發(fā)運俄羅斯的貨增長明顯，在前兩個月不到300噸的基礎上漲到1017噸。
去歐盟市場的冷鮮牛肉大幅減少
由于481配額已經(jīng)用完，7月運往歐盟的冷鮮牛肉量大幅下滑，總共只有1162噸，比6月的2270噸和5月的3570噸減少很多，與四月份的1134噸差不多，四月也是用光了481配額。
活牛出口沒有質疑
阿根廷農業(yè)部長貝內赫在跟農牧場主協(xié)會的會談中分析了包括活牛出口在內的多個議題，農場主都很支持活牛出口，通過活牛出口帶來的利潤是不可忽視的，但是活牛出口量的增長也給其他產(chǎn)業(yè)帶來一些問題，這是部長接下來要解決的。
活牛供應有限支撐了價格的穩(wěn)定
育肥牛市場保持穩(wěn)定，由于活牛供應緊缺供不應求，價格呈上行趨勢，大部分活躍工廠剛剛買夠本周需要的特種和較重的閹牛以及母牛，以滿足猶太市場屠宰需求。高質量閹牛價格3.5美金，低于這個價格很難成交，母牛價格3.25美金，小母牛供應也比較少，價格3.35美金。目前看來，供應近期不會增加，而需求端受猶太市場支撐會保持穩(wěn)定，8月24號猶太團隊會撤回。
本周閹牛屠宰量排第一
在連續(xù)四周母牛屠宰量更多之后，本周閹牛屠宰量終于排到第一。本周共屠宰加工41670頭牛，比上周少1150頭，其中母牛19903頭，閹牛20907頭?？紤]到下季度的481配額十月份開始，而且猶太市場還會保持三周的活躍，閹牛的屠宰量會保持穩(wěn)定。七月份總共181017頭牛被屠宰，比去年同期增加14000頭，今年前七個月屠宰量與去年持平，140萬頭。
阿根廷
阿根廷飼育場虧損，預期存欄會增加
在十個月虧損經(jīng)營之后，行業(yè)開始達到平衡，育肥牛價格復蘇，6月份飼育場活牛很少，目前活牛已經(jīng)占飼育場產(chǎn)能的70%，比索的貶值使阿根廷牛價成為南美地區(qū)最低，利潤率復蘇，使牛肉出口行業(yè)增加了20%的購買力，在牛價供應不足而且飼料漲價的情況下，牛價預期會增加，尤其小閹牛，小母牛和牛犢的價格會明顯上漲。
出口閹牛和母牛價格上月分別上漲7%和14%
在幾周價格穩(wěn)定之后，上周價格明顯上漲，本周又進一步上漲，出口閹牛七月第一周70-73比索，八月初75-77比索，月增長5.5%-7.1%，印度串種閹牛跟上周保持不變，72-75比索，超過580公斤的霍爾斯坦公牛66-68比索，良種和特種母牛價格上漲更多，漲幅甚至比最好的閹牛還高，達到63-65，月增長14%-14.5%。
北美
由于關稅對豬肉市場的影響，美牛出口暴增
美國肉類出口聯(lián)合會透露，六月美牛對國際市場出口強勁，而豬肉出口下降。六月美國牛肉出口創(chuàng)造了新的記錄，達到90745噸，比去年同期高15%，出口占總產(chǎn)量的13.4%，高于去年同期的12.8%。前半年出口量和總值也超出了預期，出口量同比增加9%至662875噸，總值增長21%至40億美金，而此前從未發(fā)生過出口總值前七個月超過40億美金的情況，更不要說半年了。
育肥牛價格漲了2美金/百磅
本周大部分地區(qū)牛價漲了2美金/百磅，活牛114美金/百磅，牛胴體178美金/百磅。
進口牛肉市場緩慢
進口市場貿易緩慢，價格穩(wěn)中有跌的趨勢，過量供應和疲軟需求持續(xù)壓價。
歐洲
雖然有衛(wèi)生檢疫問題，俄羅斯眼肉還是出口到歐盟
通過開始出口肉到歐盟和中國，俄羅斯肉類出口量會從2017年的30萬噸漲到2023年的1百萬噸，目前俄羅斯政府正在努力爭取破除和歐盟以及中國的貿易壁壘。限制俄羅斯肉類出口有一系列的原因，主要包括衛(wèi)生檢疫方面的原因比如豬瘟和禽流感的持續(xù)爆發(fā)。
FAO食品指數(shù)七月下跌4%
世界食品價格七月比上個月降低3.7%，去年12月以來最大跌幅，各種糧食作物都有下跌。聯(lián)合國食品和農業(yè)組織的食品價格指數(shù)，主要用來測量谷物，油籽，奶制品，肉和糖等一系列產(chǎn)品每個月的變化，上月168.8點，比六月的175.3跌了不少。
大洋洲
澳洲大陸大部分地區(qū)氣候干燥
澳洲大陸大部分地區(qū)會持續(xù)干旱，八到十月間只有不到50%的幾率能有超過平均值的降雨量，晝夜會變得更暖，南部和東部的干旱情況幾個月內很難得到改進，干旱會對之后飼料庫存以及水量帶來不少影響。
新西蘭活牛存欄持續(xù)增長
由于牛價高飼草長勢良好，新西蘭活牛存欄過去一年增長1.9%，目前有370萬頭肉牛，還在持續(xù)增長。另一方面羊的存欄減少了3.8%至2280萬頭。
