2022年第47周世界牛肉報(bào)告

時(shí)間：2022年11月23日 周三

歐洲市場(chǎng)保持回暖趨勢(shì)

2023年1月南美育肥場(chǎng)供應(yīng)預(yù)計(jì)下降

美麗華食品正式收購(gòu)310廠

第一批賣(mài)到日本市場(chǎng)的空運(yùn)烏拉圭牛舌起運(yùn)

墨西哥市場(chǎng)對(duì)阿根廷牛肉充滿期待

10月中國(guó)牛肉到港量增加

FOB南方共同市場(chǎng)

中國(guó)市場(chǎng)詢盤(pán)量增加，但對(duì)于新冠疫情的擔(dān)憂增長(zhǎng)

就在中國(guó)宣布放松動(dòng)態(tài)清零政策后不久，北京正面臨疫情最嚴(yán)重的時(shí)刻，中國(guó)各地出現(xiàn)了6個(gè)月來(lái)的首批死亡病例，病例持續(xù)增加。中國(guó)南部的一個(gè)重要交通樞紐已經(jīng)被封鎖，有專(zhuān)家擔(dān)心，中國(guó)可能會(huì)重新采取更嚴(yán)格的措施，目前已經(jīng)導(dǎo)致石油價(jià)格走低。本周一，新增確診病例近2.8萬(wàn)例，略低于4月2.9萬(wàn)例的峰值。4月確診的峰值導(dǎo)致上海被封鎖，對(duì)經(jīng)濟(jì)造成了嚴(yán)重影響。就肉類(lèi)需求而言，總體上牛肉和羊肉的詢盤(pán)量都有所上升，盡管也有人認(rèn)為，與上周相比，本周進(jìn)口商態(tài)度更為謹(jǐn)慎。一位烏拉圭貿(mào)易商認(rèn)為目前采購(gòu)意向價(jià)和銷(xiāo)售意向價(jià)之前的差距在100-200美金，差距縮小。這預(yù)示著價(jià)格的已經(jīng)觸底。該貿(mào)易商認(rèn)為明年上半年不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格反彈，至少在短期內(nèi)看不到反彈的跡象。烏拉圭肩胛背肩參考價(jià)4500美元/噸，針扒5500美元/噸，小米龍6700美元/噸，牛腱6500美元/噸。巴西牛前七件套5100美元/噸，阿根廷方面價(jià)格處于底部，有一些特定產(chǎn)品新年后的訂單成交價(jià)漲了200美元。水漂市場(chǎng)方面，牛百葉賣(mài)香港市場(chǎng)3000美元/噸。心管2800美元/噸。巴拉圭出口商稱與一周前相比，臺(tái)灣市場(chǎng)對(duì)期貨成交意愿很強(qiáng)。牛霖參考價(jià)5600美元/噸，腱子5100美元/噸。羊肉方面中國(guó)進(jìn)口商給羊肉胴體意向價(jià)3800美元/噸，低于烏拉圭出口商的意向價(jià)200美元。貿(mào)易商稱中東市場(chǎng)的出價(jià)更高些，但成交量有限。

歐洲市場(chǎng)保持回暖趨勢(shì)

上個(gè)月歐元回升了4%，進(jìn)口商補(bǔ)倉(cāng)，來(lái)自阿根廷的供應(yīng)減少，希爾頓臀腰肉價(jià)格在上周強(qiáng)勁回升，參考價(jià)10200-10500美元/噸，一名出口商認(rèn)為，由于幾家工廠的潔食團(tuán)隊(duì)遲遲沒(méi)有到達(dá)，預(yù)計(jì)大體重育肥牛的屠宰量將相對(duì)較低。烏拉圭方面隨著481配額屠宰結(jié)束，草飼牛供應(yīng)多了一些，參考價(jià)達(dá)9200-9500美元/噸。一名進(jìn)口商謹(jǐn)慎采購(gòu)，認(rèn)為節(jié)后消費(fèi)沒(méi)有增長(zhǎng)的跡象。

對(duì)南美國(guó)家來(lái)說(shuō)，加拿大市場(chǎng)是優(yōu)于美國(guó)市場(chǎng)的選擇

   南美出口商更愿意把前部位肉賣(mài)到加拿大市場(chǎng)，而不是賣(mài)到美國(guó)。烏拉圭90CL牛前可以通過(guò)2023年配額以4900-5000美元/噸的價(jià)格賣(mài)到加拿大市場(chǎng)，巴西的價(jià)格要低100-200美元/噸。85CL牛前本周成交價(jià)4700美元/噸。一位出口商強(qiáng)調(diào)對(duì)烏拉圭來(lái)說(shuō)美國(guó)市場(chǎng)情況有點(diǎn)復(fù)雜，由于其母牛屠宰量較大，牛前的庫(kù)存很大。例如先前報(bào)價(jià)10000-11000美元/噸的牛裙肉，本周采購(gòu)端還價(jià)7000美元/噸。

猶太屠宰仍在商議中

以色列進(jìn)口商和南美地區(qū)出口商之間關(guān)于潔食屠宰的拉鋸戰(zhàn)還沒(méi)有結(jié)束。一位烏拉圭業(yè)內(nèi)人士稱，從目前的情況來(lái)看， “12月常規(guī)屠宰團(tuán)隊(duì)不能來(lái)到烏拉圭”，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)目前仍是“最好的選擇”。巴拉圭方面除上周有成交5650美元/噸外沒(méi)有更高的成交價(jià)。阿根廷常規(guī)潔食屠宰進(jìn)口商還價(jià)7600-7800美元/噸，但似乎今年年內(nèi)潔食屠宰團(tuán)隊(duì)無(wú)法抵達(dá)阿根廷。

預(yù)計(jì)2023年初南美育肥場(chǎng)供應(yīng)將下降

今年下半年，南美國(guó)家牛肉價(jià)格下跌，但谷物價(jià)格仍居高不下。這將導(dǎo)致南美國(guó)家減少育肥投入，從而導(dǎo)致2023年前幾個(gè)月育肥牛供應(yīng)下降。烏拉圭集約化養(yǎng)殖者協(xié)會(huì)(Aupcin)主席álvaro Ferrés告訴WBR，“有些人開(kāi)始擔(dān)心2023年第一季度供應(yīng)減少。如果未來(lái)幾個(gè)月牛價(jià)上漲，育肥場(chǎng)的供應(yīng)狀況可能會(huì)改善，”從成本方面來(lái)看，由于動(dòng)物飼料價(jià)格仍維持在高位，且雨后預(yù)備牛價(jià)格穩(wěn)定，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)大幅下降?？紤]到草飼牛的銷(xiāo)售旺盛，直到年中，以及由于缺水而導(dǎo)致的牧草狀況不佳，Ferrés認(rèn)為“必須進(jìn)行谷飼育肥才能得到成品牛。”南美地區(qū)其他國(guó)家情況也類(lèi)似。巴西方面，根據(jù)Cepea的說(shuō)法，“目前的情況不適合圍欄牧場(chǎng)育肥。”阿根廷方面，“飼料場(chǎng)的現(xiàn)狀很差，”阿根廷育肥場(chǎng)協(xié)會(huì)(CAF)主席Fernando Storni告訴WBR。巴拉圭方面，近幾個(gè)月來(lái)育肥牛價(jià)格的暴跌導(dǎo)致飼養(yǎng)場(chǎng)每頭牛虧損100至200美元，因?yàn)榧茏优５牟少?gòu)價(jià)格非常高。作為全球牛肉的主要供應(yīng)商，南方共同市場(chǎng)在2023年的頭幾個(gè)月可能會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)減少，特別是牛齡較小的育肥牛。這是一個(gè)很重要的信息，因?yàn)榘臀髦荒芟蛑袊?guó)出口屠宰時(shí)牛齡小于30個(gè)月的牛肉。

南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)連續(xù)第五周保持穩(wěn)定

過(guò)去五周，南方共同市場(chǎng)待宰牛的均價(jià)基本保持穩(wěn)定，在3.28-3.31美元/公斤美元之間波動(dòng)。上周，南方共同市場(chǎng)閹牛價(jià)格指數(shù)上漲了2美分，至3.31美元/公斤。巴西方面育肥牛雷亞爾價(jià)格有小幅上漲，但被0.7%的匯率跌幅逆轉(zhuǎn)，主要出口市場(chǎng)育肥牛價(jià)格下跌了1美分至3.14美元/公斤。阿根廷方面，出口閹牛美元價(jià)格上漲2美分至3.6美元/公斤。烏拉圭本周牛價(jià)繼續(xù)上漲，與阿根廷參考價(jià)相當(dāng)，3.6美元/公斤。巴拉圭待宰公牛價(jià)格保持3.2美元/公斤。

巴西

牛肉平均出口價(jià)格繼續(xù)下跌

巴西牛肉出口均價(jià)繼續(xù)下跌。11月第三周巴西出口牛肉29513噸，平均出口價(jià)格5156美元/噸，較前兩周的出口均價(jià)下降了3.6%。根據(jù)巴西外貿(mào)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，10月前12個(gè)交易日巴西牛肉出口量98389噸，日均出口量8199噸。平均出口價(jià)格5292美元/噸。

10月馬托格羅索州牛屠宰量較9月下降了12%

10月馬托格羅索州牛屠宰量約400310頭，較9月下降了11.6%。根據(jù)馬托格羅索農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所的數(shù)據(jù)，屠宰量減少是由于當(dāng)前的旺季后，完成育肥的牛供應(yīng)減少。國(guó)內(nèi)需求的停滯導(dǎo)致屠宰量下降，因?yàn)榕Ｈ獾鞍紫蛄闶鄱说匿N(xiāo)售困難導(dǎo)致了牛肉庫(kù)存積壓。這些公司轉(zhuǎn)而選擇限制采購(gòu)。盡管與9月相比屠宰量下降，但與2021年10月的數(shù)據(jù)相比，屠宰增加了3.6%。去年10月，馬托格羅索州牛屠宰量386390頭。屠宰量同比增長(zhǎng)完全是由于母牛屠宰量增加了21%，達(dá)12.387萬(wàn)頭，而公牛屠宰量減少約8000頭，達(dá)27.642萬(wàn)頭，減幅約3%。

育肥牛價(jià)格連續(xù)第二周上漲

巴西待宰牛價(jià)格連續(xù)第二周上漲。并非所有的州都有上漲趨勢(shì)，米納斯吉拉斯州、戈亞斯州本周牛價(jià)上漲了5雷亞爾/15公斤。出口需求有所改善，本周出口到中國(guó)市場(chǎng)的牛價(jià)格比普通牛價(jià)格高出10雷亞爾/15公斤。批發(fā)市場(chǎng)牛肉價(jià)格下跌，尤其是牛前價(jià)格下跌，本周下降了5%。

烏拉圭

美麗華食品正式收購(gòu)BPU

美麗華食品公司即將完成對(duì)烏拉圭一家肉類(lèi)加工廠的收購(gòu)。周一，這家巴西跨國(guó)公司與日本公司NH Foods簽署了一份排他協(xié)議，就收購(gòu)烏拉圭育種與包裝廠(BPU)進(jìn)行談判。BPU位于杜拉佐諾，牛屠宰能力約1000頭/天。周一下午晚些時(shí)候，美麗華品公司向巴西股市證實(shí)，該公司已就收購(gòu)BPU提出了不具約束力的報(bào)價(jià)，該交易將接受盡職調(diào)查，直至2022年底，屆時(shí)這家跨國(guó)公司完成收購(gòu)交易的排他性期限結(jié)束?！霸撆e措符合美麗華通過(guò)發(fā)展聯(lián)盟和伙伴關(guān)系，最大限度地實(shí)現(xiàn)其區(qū)域多樣化的戰(zhàn)略，從而在各國(guó)探索戰(zhàn)略機(jī)會(huì)，包括與NH Foods的戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。應(yīng)該指出的是，美麗華食品的所有變動(dòng)都是基于財(cái)務(wù)紀(jì)律，保持舒適的杠桿水平，尋求為所有股東創(chuàng)造最大價(jià)值，”該聲明說(shuō)。2017年，NH Foods以1.35億美元的價(jià)格收購(gòu)了BPU，創(chuàng)下了烏拉圭肉類(lèi)行業(yè)的紀(jì)錄。BPU工廠由英國(guó)商人Terry Johnson建造。美麗華食品集團(tuán)在烏拉圭有三家屠宰場(chǎng)(卡拉斯科、卡內(nèi)羅內(nèi)斯和PUL)，屠宰能力2500頭/天。今年到目前為止，這三個(gè)工廠共屠宰了388,764頭牛，占烏拉圭總屠宰量的18.4%。BPU工廠屠宰量占總屠宰量的6.2%。第一名是Marfrig，其牛屠宰量占比為26.6%。據(jù)消息人士稱，Minerva正在對(duì)BPU進(jìn)行盡職調(diào)查，交易價(jià)格尚未完全確定，但交易應(yīng)該在3500萬(wàn)美元到4500萬(wàn)美元之間。荷蘭合作銀行正在為Minerva的收購(gòu)提供咨詢。如果完成對(duì)BPU的收購(gòu)，Minerva在烏拉圭的產(chǎn)能將增加40%。通過(guò)此次收購(gòu)，Minerva將賭注押在烏拉圭牛周期的轉(zhuǎn)變上，未來(lái)幾年將有更多的牛供應(yīng)。在最近一次與分析師的電話會(huì)議上，該公司已經(jīng)指出了改善烏拉圭局勢(shì)的前景。根據(jù)Valor的說(shuō)法，與NH Foods的合作將從在烏拉圭的合并和收購(gòu)開(kāi)始，但可能發(fā)展成全球合作關(guān)系，可能涉及在澳大利亞的和牛業(yè)務(wù)。NH Food擁有該國(guó)第三大肉牛屠宰場(chǎng)。

畜牧部長(zhǎng)馬托斯表示，關(guān)于此次收購(gòu)需求端有一些集中關(guān)注的問(wèn)題

當(dāng)被問(wèn)及Minerva收購(gòu)BPU工廠的可能性時(shí)，畜牧部長(zhǎng)Fernando Mattos說(shuō):“關(guān)于此次收購(gòu)需求端有一些集中關(guān)注的問(wèn)題，我們將密切關(guān)注。”他還補(bǔ)充說(shuō):“如果確定收購(gòu)，將由經(jīng)濟(jì)部競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)保護(hù)委員會(huì)進(jìn)行分析，以確定牛屠宰量的60%集中在兩家公司是否會(huì)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成的影響?！薄耙坏┦召?gòu)?fù)瓿?，我們就?huì)知道了，”Mattos說(shuō)。

第一批空運(yùn)到日本的烏拉圭牛舌起運(yùn)

在由總統(tǒng)Luis Lacalle Pou領(lǐng)導(dǎo)的旨在使烏拉圭肉類(lèi)出口多樣化的談判之后，第一批運(yùn)往日本的300公斤牛舌于本周六19日啟運(yùn)。畜牧、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部長(zhǎng)Fernando Mattos認(rèn)為，這批貨物可以打開(kāi)日本市場(chǎng)新合作的大門(mén)。在日本開(kāi)放烏拉圭牛舌市場(chǎng)之前，由于本世紀(jì)初在烏拉圭發(fā)現(xiàn)了口蹄疫疫情，日本對(duì)烏拉圭牛舌關(guān)閉了22年。在與總統(tǒng)通信的對(duì)話中，Mattos確認(rèn)，這一事件是開(kāi)始對(duì)日本出口牛舌貿(mào)易的里程碑，“日本是一個(gè)需求很強(qiáng)的市場(chǎng)，并且是對(duì)牛肉價(jià)值給予最高的市場(chǎng)。烏拉圭牛舌產(chǎn)量約3200噸，其中70%用于出口，其余在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售。牛舌出口的年收入為900萬(wàn)美元。今年到目前為止，烏拉圭已出口了2000噸舌，平均價(jià)格約3500美元/噸。目前，牛舌對(duì)日本出口額1.2萬(wàn)美元。牛舌的關(guān)稅為12.8%，低于牛肉關(guān)稅38.5%。NH食品集團(tuán)旗下BPU公司的董事會(huì)顧問(wèn)Daniel De Mattos稱，他公司的第一批貨物通過(guò)空運(yùn)出口300公斤?！百I(mǎi)家是零售渠道，進(jìn)口商是NH Foods。”

市場(chǎng)活躍，育肥牛價(jià)格上漲

降雨條件的改善進(jìn)一步使草飼成品牛供應(yīng)減少，而一些工廠的潔食團(tuán)隊(duì)的到來(lái)導(dǎo)致對(duì)體重較重的牛需求增加，無(wú)論是閹牛還是母牛，供應(yīng)不足。需求端情況各異，不進(jìn)行潔食屠宰的工廠保持更謹(jǐn)慎的態(tài)度，但是，盡管出價(jià)有點(diǎn)低，他們也在跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)。周日至周一期間，烏拉圭大部分地區(qū)再次迎來(lái)了充沛的降雨，這無(wú)疑提高了對(duì)夏季降水的預(yù)期。重閹牛成交價(jià)3.6美元/公斤，對(duì)體重較輕的育肥牛需求也有所增長(zhǎng)，賣(mài)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的閹牛和小母牛需求增加。從巴西牛肉進(jìn)口量下降，因此對(duì)國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量增加。重母牛報(bào)價(jià)3.3美元/公斤，預(yù)訂活躍，7天交貨。預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求將持續(xù)，價(jià)格的上漲趨勢(shì)得以鞏固，國(guó)際市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)看到更清晰的漲跌信號(hào)。

牛屠宰量達(dá)9周以來(lái)最低

據(jù)烏拉圭肉協(xié)的報(bào)告，截止11月19日，一周內(nèi)牛屠宰量41969頭，較前一周減少了5000頭，是最近9周以來(lái)最低的周屠宰量。481配額的屠宰結(jié)束，工會(huì)在上周二發(fā)起的罷工導(dǎo)致多家工廠工人罷工，再加上草食牛供應(yīng)減少，是導(dǎo)致屠宰活動(dòng)下降的主要原因。481配額屠宰結(jié)束反映在牛屠宰結(jié)構(gòu)上。閹牛和小母牛屠宰量均有下降，亞牛屠宰量下降了4624頭至22408頭，小母牛屠宰量下降了706頭至7187頭。相反，母牛屠宰量增加了4%，達(dá)11671頭。屠宰量最活躍的工廠是Marfrig-Tacuarembó(12廠，屠宰量4034頭)、Las Piedras(379廠，屠宰量3726頭)和Ontilcor(439廠，屠宰量3709頭)。Marfrig四個(gè)工廠屠宰量11808頭，Minerva兩家工廠屠宰量5,780頭。本周，肉類(lèi)加工業(yè)工人工會(huì)呼吁，如果Frigocerro工廠的解雇談判不能恢復(fù)，將在周四再次罷工，因此，本周的屠宰活動(dòng)可能會(huì)再次受到工會(huì)罷工的影響。本月截止19日，牛屠宰量累計(jì)125,608頭，比2021年同期減少19.5%。預(yù)計(jì)11月牛屠宰量將略低于20萬(wàn)頭，與往年相比減少了約3萬(wàn)個(gè)。本周屠宰量最活躍的工廠是379廠（5459頭），MF12廠（5061頭），439廠（4381頭）。Marfrig四家工廠屠宰量14731頭，較上周增長(zhǎng)了2388頭。美麗華2家工廠屠宰量8064頭。本周僅剩余1天沒(méi)有牛屠宰量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛屠宰量已達(dá)184872頭，預(yù)計(jì)10月牛屠宰量將達(dá)19.5萬(wàn)頭，同比減少約4萬(wàn)頭。

阿根廷

阿根廷對(duì)美國(guó)牛肉配額已經(jīng)完成，對(duì)歐洲希爾頓配額已完成一半

阿根廷已經(jīng)完成了每年2萬(wàn)噸對(duì)美國(guó)牛肉出口配額，對(duì)歐洲出口配額已經(jīng)完成了2022年七月至2023年六月整年配額的將近一半，約29389噸。截至11月14日的一周，19251噸牛肉獲得了美國(guó)配額認(rèn)證，相當(dāng)于總量的96%以上。按6,218美元/噸的平均價(jià)格計(jì)算，45周內(nèi)的銷(xiāo)售總額接近1.2億美元。另一方面，截至11月15日，希爾頓配額認(rèn)證量已達(dá)13840噸，相當(dāng)于2022/23年度總量的47%。20周的平均價(jià)格為10753美元/噸，銷(xiāo)售額累計(jì)近1.49億美元。根據(jù)最新的信息，英國(guó)的希爾頓配額已完成77%。

分析師對(duì)阿根廷牛肉在墨西哥市場(chǎng)的表現(xiàn)充滿期待

墨西哥市場(chǎng)即將向阿根廷牛肉開(kāi)放，這讓分析師對(duì)墨西哥市場(chǎng)充滿期待。Valor Carne的主管指出，“該市場(chǎng)的開(kāi)放暴露了阿根廷和南方共同市場(chǎng)在商業(yè)關(guān)系上的落后”，他表示，這是值得慶祝的消息。一方面是因?yàn)榘⒏⑴Ｈ庠谛l(wèi)生檢疫方面取得進(jìn)步，(2000年即使在沒(méi)有接種疫苗的情況下沒(méi)有口蹄疫病例，阿根廷牛肉在很短的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有進(jìn)入墨西哥市場(chǎng))，另一方面是因?yàn)楸M管墨西哥市場(chǎng)已經(jīng)與30年前不一樣，但仍能給阿根廷牛肉帶來(lái)價(jià)值。專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，墨西哥“國(guó)內(nèi)價(jià)格與阿根廷鄰國(guó)和合作伙伴相近”，“盡管阿根廷牛肉從未進(jìn)入該地區(qū)，但在該市場(chǎng)口碑很好”，“幾十年來(lái)，一直有標(biāo)榜自己為‘阿根廷’或‘阿根廷肉’的燒烤”。分析師Víctor Tonelli指出，在經(jīng)歷了三年的干旱之后，美國(guó)牛存欄大幅下降，僅今年就損失了7%，這將導(dǎo)致未來(lái)幾年產(chǎn)量減少60-70萬(wàn)噸。美國(guó)牛肉在墨西哥市場(chǎng)占比將下降，墨西哥將不得不尋找其他來(lái)源，這對(duì)阿根廷牛肉來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì)。

出口閹牛價(jià)格繼續(xù)反彈

阿根廷出口閹牛價(jià)格連續(xù)兩周反彈，本周再次下跌5比索。最好的出口閹牛價(jià)格上漲10比索至535-545比索/公斤，本地牛515-525比索/公斤。特優(yōu)和良種母牛價(jià)格上漲了20比索至475-485比索/公斤，主要賣(mài)到中國(guó)市場(chǎng)的工業(yè)母牛成交價(jià)365-420比索/公斤。

北美

11月育肥牛在養(yǎng)數(shù)量下降了2%

  備受期待的11月?；钆４鏅趫?bào)告并沒(méi)有讓人失望，在假期前帶來(lái)了樂(lè)觀的消息。牛存欄數(shù)量1145.4萬(wàn)頭，環(huán)比下降了2%。補(bǔ)欄量同比下降了6%，較五年平均水平下降了9%，是20年來(lái)最低水平。出欄量同比增長(zhǎng)了1%至180萬(wàn)頭。

Tyson食品公司

  由于豬肉和牛肉銷(xiāo)售疲軟，泰森食品公司的營(yíng)收低于預(yù)期。據(jù)路透社報(bào)道，美國(guó)肉類(lèi)加工企業(yè)泰森食品公司上周股價(jià)下跌2%，此前該公司表示，豬肉和優(yōu)質(zhì)牛肉需求下降導(dǎo)致季度收益低于預(yù)期。泰森食品等食品公司正在努力應(yīng)對(duì)從牲畜到勞動(dòng)力等各種產(chǎn)品成本的上漲。他們還在評(píng)估，隨著他們提高對(duì)消費(fèi)者的價(jià)格，需求可能會(huì)下降多少。泰森食品CEO Donnie King對(duì)記者表示，消費(fèi)者愿意花錢(qián)在家吃的食物上。但分析人士擔(dān)心，價(jià)格上漲將促使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更便宜的肉類(lèi)，從而削弱加工商的利潤(rùn)。泰森食品稱，與去年同期的業(yè)績(jī)相比，在截至10月1日的季度，優(yōu)質(zhì)牛肉的需求有所下降。泰森最大的牛肉業(yè)務(wù)季度營(yíng)收同比下降67%，至3.75億美元，平均價(jià)格下降8.2%。該公司的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為5.6%，去年為14.9%。

育肥牛價(jià)格上漲

感恩節(jié)之前的一周育肥牛價(jià)格穩(wěn)步上漲。北部地區(qū)育肥牛成交價(jià)153-156美元/百磅，胴體價(jià)格240-244美元/百磅，較上周增長(zhǎng)了1美元/百磅。南部地區(qū)活牛成交價(jià)150-151美元/百磅較上周也有1美元/百磅的增長(zhǎng)。

進(jìn)口牛肉價(jià)格急劇下跌

與上周相比，大部分地區(qū)進(jìn)口肉類(lèi)價(jià)格急劇下跌，季節(jié)性需求疲軟和本地價(jià)格下跌給進(jìn)口牛肉價(jià)格施壓。

亞洲

10月中國(guó)牛肉到港量增加

根據(jù)海關(guān)報(bào)告的數(shù)據(jù)，中國(guó)10月進(jìn)口牛肉253,717噸，略高于9月5000噸，盡管低于7月和8月進(jìn)口量，7,8月進(jìn)口量超過(guò)27萬(wàn)噸。10月進(jìn)口量中幾乎都是冷凍牛肉，冰鮮牛肉只有3902噸。在249,816噸冷凍牛肉中，30,689噸是帶骨牛肉，平均進(jìn)口價(jià)格為3,291美元/噸，218,666噸是去骨牛肉，平均進(jìn)口價(jià)格為6,884美元/噸。帶骨牛肉的主要供應(yīng)國(guó)是烏拉圭，約9087噸，平均價(jià)格2982美元/噸。去骨冷凍牛肉的主要供應(yīng)國(guó)是巴西，約130168噸，平均價(jià)格6,681美元/噸。此外，牛副到港量2392噸，烏拉圭也是主要供應(yīng)國(guó)，從烏拉圭進(jìn)口約781噸。盡管從澳洲出口量減少，考慮到9月和10月從南方共同市場(chǎng)發(fā)貨的數(shù)量，預(yù)期11月的牛肉進(jìn)口量仍然很大， 11月進(jìn)口量可能略低于10月。